fc2ブログ

極上スイーツ

昨夜は夕方寝たのも含め10時間くらいは寝たかな。
いつもは6時間くらいが睡眠時間であるのでこんなのは久しぶりである。
熱も下がり、多少まだのどが痛いが、この分であれば大丈夫であろう。
若い頃は良く寝れたが、寝るのも体力の衰えと共に減ってきているのか・・・。
昨夜、NHKで八郷の果物、農産物で極上スイーツを作る話をしていた。
見ていると知っているところがかなり出ていた。
真家地区の献上富有柿、平飼いたまご、ひまわり館前の酪農家(鈴木牧場)の自家製ヨーグルト、
JA八郷の直売所、こんなに良いものがたくさんあるのにな~。
こういう企画があればこれをうまく宣伝にしなくては。
しかし、現実問題は結構厳しい。良いものが売れるとはいかないのだ。
売る仕掛けをうまく考えることが一番欠けているのかもしれない。
地元の人があまり知らないし、本当に良いものの価値を知らないでいるのかもしれない。
このヨーグルトもネットで販売しているようなのでこれをきっかけに売れればよいが・・・
どこの地方も同じだと思うが、少し高いがピュアな自然食品Aと同じような一般商品Bがあるとする。
A製品はなかなか安売りとはならない。B製品はスーパーなどで安売りされる。
地元の人はやはり安いB製品を買う。
私などでもスーパーの夜になると安くなるものをよく買っている。
しかし、マーケットの範囲を拡大し、全国に広げると確実にAを好む層が存在する。
地産地消というが、良いものは全国区に名乗りを上げることが必須条件で、地元にばかり目を向けて
いてもダメかもしれない。
ネット社会でもあり、本当に良いものを探して全国に育てるには良い素材は山ほどありそうだ。

また、行方のホームページを見ていて感じたものがここには足りない気もしている。
行方では市長が変わって1年余り経つ。
現在市長と農協で東京市場にトップセールスをしている。見習いたいですね。
現在は「なめがたベジ鍋コンテスト」と題し、行方産の食材を使ったオリジナル鍋料理を募集している。
食材なら石岡(八郷を含む)は負けるわけはありません。
しかし、詳しくはわからないが「やさと農協」と「ひたちの農協」があるようだ。
一緒になれなくても、仲良くやってほしいものだ。
自治体が合併したので、下部組織がすぐに合併するのも難しいのかもしれない。
企業と同じで、トップダウン以外にはありませんね。
 

特産品他 | コメント(2) | トラックバック(0) | 2010/11/27 18:00
コメント
NHK
結構何度も見ている番組ですが、八郷篇見逃しました。残念。
HPでチェックしましたが美味そうですね。
ヨーグルト等も同じページで紹介されていますが、
直売所でしか買えないとなっています。そんなあ。
 
さて、今日考えたB級グルメは’つくバーガー’です。
地鶏のミンチを蓮根のミジンとあわせて’つくね’にし
照り焼きソースで味付け、バーガーに。
あるいは中華風の包子ではさんでもよい。
まあだじゃれですが、バーガーで町おこしやろうとして
いるところ多いようですね。
これ開発リスクちいさいから手をつけやすいと
いうのもあるのでしょう。
番組で紹介されたメニューとこういうバーガー
あれば結構行きたいカフェができそうですね。
Re: NHK
風邪引いて、あちこち出かけたりしてバタバタしていました
今日のブログに書いたヨーグルトはJAがやっている「ポケットファームどきどき」で売っているようです。
また、ネットでも「旬の食卓 茨城」のサイトがあり販売しているようです。
直接買えば、送料もあるので、ネットで買うより大分安いです。

B級グルメもいろいろありがとうございます。
少し無理をしたせいか、体調がまだスッキリしません。今夜はゆっくりまた寝ることにします。
ではまた。

管理者のみに表示