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今年も新米が採れましたね。

 今日はまた雨、明日は晴れるが土曜はまた雨の予報。
天気が目まぐるしく変わる。気温もまた暑くなるようだ。
今年のコメは平年並みといわれるが、質が大分悪いという。夏の日差しが強すぎたためという。
やはりこの辺りも美味しいコメがとれるので、是非今年もよろしく頼むよ。
ところで、品質の定義も大きさや色で判断する。
水戸の方に美味しいコメを栽培している農家があります。
そこは農協には卸さずに、常連の顧客に予約をしてもらって販売しています。
米粒が小さくて農協での等級判断は良くないそうです。
しかし、作り方にとてもこだわりがあり、最後に追肥をすると収穫量は上がるが、美味しいコメができないといいます。
山間の水の良いところで美味しいコメができるといいますが、そのような場所でなくても美味しいコメは作れるといいます。消費者ももう少し勉強しなければならないですね。
新潟の魚沼産コシヒカリに対し、茨城の美味しいお米は隠れ魚沼産ともいわれるようですよ。
ようは魚沼産といってもわからないくらい美味しいということです。
我が家は今、ここのお米と八郷の美味しいお米を直接買っています。
玄米で低温倉庫に保管してもらい、必要な時に取りに行きます。
その都度精米するのが美味しい秘訣ですね。
必要な方はこちらへ注文してくださいね。
 先ほどテレビで筑波山のブナ林が危機となっているので、県も調査に乗り出したと言っていました。
森に棲む動物も餌が減って人家のあるところに下りてきて被害が出ています。
広葉樹の森は趣があって素晴らしいので残していってもらいたいですね。

近況 | コメント(0) | トラックバック(0) | 2010/09/30 20:12
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